鼎泰盛水浴旋转杀菌锅的性能特点，由小编为大家介绍

　1、双层水浴旋转杀菌釜是在双层水浴杀菌釜的基础上加入了旋转装置，其特点与双层水浴杀菌釜相同；

　2、旋转时产品被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与挤压；

　3、旋转升温时，热量以快的速度渗透到产品，让所需要的杀菌效果，到达所需的Fo值；

　4、采用外置拖轮支撑旋转体，托轮与筒体支座一体，釜体加护板受力小，维修、维护、保养方便；

　5、内笼体采用锻造滚圈，整体经时效处理等工艺，韧性、塑性，延长了使用寿命；

　6、做动平衡处理，让旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度，旋转时不出现偏重现象；

　7、食品筐压紧系统采用气缸自动分别压紧，整套气缸采用合金制作，解决了转笼气缸采用弹簧复位不准，以及在高温高压条件下气缸密封变形漏气等多种弊端；

　8、采用变频调速，用户可对不同粘稠产品调节旋转速度，以便产品不分层、不沉淀；

　9、制动减速机具有自动定位功能，让笼筐停止后处于水平位置，方便与其他配套设备顺利对接；

　10、旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性，自由设定启动时间。

以上就是鼎泰盛水浴旋转杀菌锅性能特点的介绍。