全自动杀菌锅的流程步骤比较多，下面是全自动杀菌锅的流程介绍。

 1、下锅注水：产品装入下锅内，锅门锁紧并提示报警后，按“杀菌键”（绿色）按钮，系统自行检测上热水罐的压力是否到上罐的设定压力，若未到，升至上罐设定压力关闭，开启“热水回收阀”及“循环出水阀”，将上罐的热水压进下锅内，当上罐的水位到低水位或下锅的水位到高液位时，此步结束转下一工作步。

 2、下锅升温：联通阀、循环进水阀、循环出水阀、循环泵、蒸汽阀开启，锅内压力自动保持设定压力，当到到设定的杀菌温度后，进入保温步（杀菌步）。

 3、到设定杀菌温度后，开始杀菌，期间温度、压力自控，当到设定的时间后，进行热水回收步。

 4、热水回收步：联通阀、热水回收阀、循环出水阀、循环泵开启，锅内压力自动控制，当下锅水位到低水位或上罐到高水位时，此步结束转下一工作步。

5、冷却注水：给水泵、联通阀、给水旁路阀先开启，当锅内温度降至设定的给水主阀开启温度时，给水主阀打开，注水速度加快，期间压力自控，当水位到下锅的高水位时，此步结束转下一工作步。

 6、循环冷却：循环泵运转，循环出水阀循环进水阀开启，期间压力自控，系统自行开始冷却时间，当到设定的冷却时间后，此步结束转下一工作步。（若在操作面板的“系统画面”中设定工作在冷却过程中上罐自动加热后，若上罐温度低于设定的温度，上罐自动加热升温）

 7、锅内排水：排水阀、循环泵打开，将已冷却的循环水用泵排出，直至到设定的低水位。排水步停止，进入排气步。

  8、排气：排气阀打开排出锅内余气，直至锅内压力为0。

 9、工作结束：系统复位，并发出声光报警，提示操作人员产品杀菌结束。

以上就是全自动杀菌锅的工作步骤，在使用过程中要正确操作。