下面由鼎泰盛为大家介绍一下午餐肉罐头杀菌釜的性能特点。

1、间接加热间接冷却，杀菌工艺水与冷却水不直接接触，避免对食品的二次污染，不用水处理化学制剂；

　　2、少量杀菌工艺水快捷循环升温、杀菌、降温，升温前不用排气，低噪音、节省蒸汽能源；

　　3、一键式操作，当产品进入杀菌釜并关闭釜门后，按下杀菌键即完成整个杀菌过程；

　　4、整个过程采用PLC自动控制，阻隔了误操作的可能性；

　　5、釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力；

　　6、换热器一侧的冷凝水可回收利用，节约水能源；

　　7、配备三重联锁，阻隔工人误操作，避免事故发生；

　　8、采用双压力传感器控制；

　　9、设备断电后，程序可自动到断电前状态，减少损失；

　　10、可线形控制多阶段升温、降温，批次产品杀菌效果均一，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃。

以上就是小编对午餐肉罐头杀菌釜的性能特点的介绍，希望在使用过程中对杀菌釜更能了解。