鼎泰盛双层水浴杀菌锅的性能特点，下面由小编为大家介绍一下

1、杀菌工艺水在上罐预热，杀菌时可下罐（<3min），产品升温快，生产效率高；

2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温，节约水资源和蒸汽热能，降低生产成本；

3、设计的水汽混合器加热，蒸汽利用率高，低噪音；

4、新设计的液流切换装置，使用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃；

5、配负压装置，避免出现人工误操作，形成负压；

6、整个过程采用PLC自动控制，避免了误操作的可能性；

7、可选择釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力；

8、配备三重联锁，避免工人误操作，避免事故发生；

9、设备断电后，程序可自动到断电前状态，减少损失。

以上就是对鼎泰盛双层水浴杀菌锅性能特点的描述，希望对使用过程中的你们有所用。