鼎泰盛食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势有以下几点，下面由小编为大家介绍

1.对杀菌锅进行杀菌时，为了使锅内温度均匀，采用先进技能可以使锅内的热水进行整体多方位交叉循环，该设备还配有纯净水储水罐，带有降温快捷换热器，可以在处理后回收利用。换热器还可用于快捷降温，保障食物的营养，色泽和口感。

2.使用先进电器和PLC控制软件，可以打印和存储时间，温度和压力曲线，从而使每锅产品都有据可查。

3.为用户进行锅内热分布测试及F值测量，使每锅产品的灭菌数据在合理的数据下进行。

4.采用先进原子电器件和自动阀门，整个操作过程通过计算机程序进行操作。

5.计算机可以设计阶段阶梯式处理，使锅内压力和温度保持一致，并采用逐步浸透的阶段式升温方式，让食物的颜色一致，味道鲜美，营养不变。

以上就是对鼎泰盛食品杀菌锅技术优势的介绍。