当您准备选购杀菌釜时，您需要了解以下内容，以获得最佳的杀菌效果和最大化的产品价值：

1、包装材料的重要性：不同的包装材料需要选择不同结构形式的杀菌釜，以获得更好的加热环境。例如，蒸汽式、淋水式、水浴式、蒸汽加风式等杀菌釜适用于不同的包装材料。

2、杀菌工艺的制定：包装材料中内容物的不同，将决定杀菌工艺（升温、保温、降温，以及对应各个杀菌阶段的压力的变化）的制订和杀菌过程中为适应处置被杀菌物料状态的杀菌釜结构（静止、回转、摇动）等。

3、设备质量的关键性：选购杀菌釜时，设备的质量至关重要。高质量的设备可以确保更好的耐用性和更长的使用寿命，同时也可以确保更好的杀菌效果和产品价值。

4、服务与支持的重要性：在选购杀菌釜时，服务和支持是一个重要的考虑因素。您需要选择一个能够提供全面支持和服务，包括安装、调试、维护和修理的供应商，以确保您的设备始终处于最佳工作状态。

总之，选购杀菌釜需要考虑多个因素，包括包装材料、杀菌工艺、设备质量和服务支持。通过了解这些关键因素，您将能够选择最适合您需求的杀菌釜，并获得最佳的杀菌效果和最大化的产品价值。