“好丽友，好朋友”，这是一句大家耳熟能详的广告语，在80、90年代，好丽友蛋黄派凭借其独特的风味风靡大江南北，成为了不少人的童年回忆。但是在近日，韩国好丽友蛋黄派被检测出金黄色葡萄球菌，相关话题一度冲上新闻热搜榜第一位。

什么是金黄色葡萄球菌？

金黄色葡萄球菌是一种易在食品中滋生的产生毒素的有害菌，金黄色葡萄球菌可通过直接接触伤口、受污染表面、分泌物等方式传播，人体摄入后可能会产生呕吐、腹泻、发烧等食物中毒症状，金黄色葡萄球菌也是引起食源性疾病的主要病原菌之一。

我们该如何预防？

金黄色葡萄球菌与我们的生活并不遥远，人们常吃的肉、蛋、奶等食品在生产加工的过程中稍不注意，就可能会接触污染物受到金黄色葡萄球菌污染。

金黄色葡萄球菌对于高温有一定的耐受能力，通常在80℃条件下加热30min左右，才可以保证其完全被杀死。因此，要想保证食品的安全性，合理有效的高温杀菌环节必不可少。

首先，食品要想实现常温储存，顺利登上超市货架，离不开杀菌这道工序。现有的食品杀菌途径中，高温杀菌历史悠久，使用稳定，是众多食品生产厂家的不二之选。

并且，高温杀菌可以有效地杀死食品中大部分的致病芽孢菌，以及微生物等，帮助食品生产厂家实现“商业无菌”，健康安全的延长食品保质期。鼎泰盛杀菌釜致力于高温杀菌釜的生产、研发，杀菌效果稳定可靠，可按照产品杀菌工艺、杀菌需求为客户量身打造合适的杀菌釜。

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